Разное [Оксана Семкина] Организация работы на сыроварне по переработке козьего молока (2024)
ОПИСАНИЕ:
Продолжительность 01:59:59 Категории
Сельское хозяйство/Сыроделие
Описание целевой аудитории: начинающие фермеры и сыровары. Цели вебинара: – изучить получение качественного молока на ферме; – изучить аудит фермы; – изучить приемку и хранение молока после доения; – освоить подготовку молока к переработке; – рассмотреть ассортимент производимой продукции из козьего молока; – освоить особенности переработки козьего молока; – изучить хранение, созревание, подготовку к продаже продукции.