Описание книги:
Попробуйте наши рецепты выпекания лучшего молочного хлеба с самым мягким, нежным и пушистым мякишем! Он также известен как японский молочный хлеб, молочный хлеб Хоккайдо, корейский молочный хлеб, китайский молочный хлеб, но чаще всего его просто называют шокупан, что переводится как «есть хлеб». В книге представлены рецепты приготовления теста с внесением улучшителей, которые практически не известны в России. Это танчжун и юдане. Именно их добавление в тесто резко изменяет все характеристики выпекаемого хлеба, делая его легким, воздушным, пушистым. Это настоящие кружева из крахмала. Выпеченный хлеб не крошится при нарезании и долго сохраняет свою свежесть, воздушность и мягкость. В книге также приведены рецептуры приготовления булочек, сэндвичей, пицца-тостов и круассанов на основе этого теста.
Нравится0
Не нравится0
ОПИСАНИЕ: Слив курса Желудь [Антон Маркин] SEO как дремучий лес, где каждый второй уже…
ОПИСАНИЕ:Слив курса Приватка Traffic Lab. Закрытый канал по УБТ трафику [Денис Марков]Программа:1. Связка на гемблинг…
ОПИСАНИЕ:Слив курса Сила ИИ-аватаров с HeyGen [udemy] [Anton Voroniuk]$p65e0759c3d33e Язык курса английский + русскую аудиодорожку…
ОПИСАНИЕ:Слив курса Последняя лекция (месяц 4) [Аяз Шабутдинов]Если завтра меня не станет, то какими были…
ОПИСАНИЕ:Слив курса Книга по картинкам и фото в нейросетях 3.0 [Дмитрий Зверев]Этот инфопродукт специально для…
ОПИСАНИЕ:Слив курса Освой самые мощные нейросети 2025 года [Александр Садеков]Без кода и знаний программированияКлуб для…
This website uses cookies.