Организация обслуживания в сфере гостеприимства. Учебник для вузов
04 февраля, 2025
![70377904 [Полина Григорьевна Николенко, Марина Владимировна Ефремова] Организация обслуживания в сфере гостеприимства. Учебник для вузов](http://cv0.litres.ru/pub/c/cover_200/70377904.jpg)
Описание книги:
Сфера услуг и сервиса является важным элементом любого общества, она отражает качество жизни населения страны. Данный учебник содержит различного вида лекции, включая обзорные, аналитические и интерактивные, по актуальным вопросам организации обслуживания в сфере гостеприимства и туристического сервиса. Структура изложения материала представлена с позиций практико-ориентированного подхода. Его главная цель – научить студентов предвидеть пути развития изучаемых событий в сфере гостеприимства, решать ситуационные задачи клиентского сервиса и рационально действовать в стандартных и нестандартных условиях обслуживания клиентов.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям подготовки, по направлению «Сервис и туризм», их преподавателей, а также практических специалистов гостиничного дела и туризма.
![71037304 [Александр Черевков] РЫБАЛКА В ГАЙ КОДЗОР](http://cv0.litres.ru/pub/c/cover_200/71037304.jpg)
![68719773 [Ольга Петреева] Дневник отельера. Как уйти со скучной работы и найти себя в индустрии гостеприимства](http://cv7.litres.ru/pub/c/cover_200/68719773.jpg)
![65250121 [Галина Анохина] HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству](http://cv2.litres.ru/pub/c/cover_200/65250121.jpg)
